बीटा-कॅरोटीनचे आरोग्यदायी फायदे आणि शरीरातील महत्त्व – Marathi News | Benefits and use of beta carotene in body and its importance
बीटा-कॅरोटीन हा मानवी शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक असा नैसर्गिक पोषक घटक असून तो कॅरोटिनॉइड्स या गटातील एक महत्त्वाचा भाग मानला जातो. फळे आणि भाज्यांमध्ये आढळणारे हे रंगद्रव्य (pigment) त्यांना नारंगी, लाल किंवा पिवळा रंग प्रदान करते, विशेषतः गाजर, रताळे, भोपळा, पपई, आंबा, पालक, मेथी, लाल ढोबळी मिरची यांसारख्या पदार्थांमध्ये याचे प्रमाण अधिक असते. आरोग्यतज्ज्ञांच्या मते, बीटा-कॅरोटीन…